Zdraví, které chutná

Ahojky přátelé! Vzhledem k tomu, že nám začal podzim, je třeba věnovat se více svému zdraví.Já osobně mám podzim celkem ráda, protože může být i krásný, barevný a slunečný.Můžeme se procházet v přírodě, dívat se jak se zbarvuje listí na stromech a jak nám to spadané šustí pod nohama, můžeme sbírat kaštany a žaludy, které spadly ze stromů na zem nebo si utrhnout větvičku, na které se budou houpat krásné žaludy a vzít si jí domů do vázičky.Uvidíte, jakou vám udělá radost a jak vám pokaždé, když se na ni podíváte, vykouzlí úsměv na rtech.V této době můžeme venku taky trhat černý bez, šípky, rakytník nebo černé kuličky jeřábu.Všechny tyto plody jsou velice zdravé a pokud nebudeme líní, tak si z nich lze vyrobit skvělé sirupy, šťávy nebo likéry.Pamatujte, že pokud si tyto zdravé věci natrháte a zpracujete sami, budou mít vaši energii a budou působit mnohem silněji než ty, které možná dostanete v některých obchodech se zdravou výživou.Já vám dnes poradím, co si můžete z jednotlivých nasbíraných plodů vyrobit a na co je používat.

V současné době jsou číslem jedna bezinky, které natrháte ve volné přírodě.Jedno lidové přísloví praví: “Před heřmánkem smekni a před bezem klekni“. A je to pravda.Černý bez je prý na 99 nemocí.Obsahuje tolik léčivých látek jako žádná jiná bylina.Léčivé jsou květy, kůra, kořeny  a zvláště plody.Bezinky jsou univerzálním lékem především na neuralgie, migrénu, ischias, záněty, svaly, klouby, páteř, ale léčí i chřipku, angínu, chrapot, záněty močových cest, ledvinové kamínky, poruchy zažívání, je vhodný při horečce, vysokém i nízkém tlaku, může se použít i jako kloktadlo při zánětu mandlí, dásní, bolestech zubů a má ještě mnohá další využití.

Zkuste si vyrobit z plodů bezinek čerstvou nesvařenou šťávu, která je protizánětlivá a nezpůsobuje alergie.Pomáhá při bolestech trojklanného nervu a bolestech páteře, zvláště pak sedacího nervu.

RECEPT:

Nasbírejte si košík bezinek a z natrhaných plodů vytlačte šťávu.Buď nějakým dřevěným lisem nebo   je dejte do do čisté utěrky a vytlačte ji pomocí rukou.V žádném případě nesmí přijít do styku s kovovými předměty, takže nepoužívejte ani např. mlýnek na maso, apod.!Zralé plody mají šťávy velké množství.Do půllitrové láhve nalijte 100 ml rumu, brandy nebo vodky, přidejte špetičku Petolu, který obsahuje benzoan sodný nebo jiný přípravek, ve kterém bude kyselina benzoová a dolijte to čistou šťávou, kterou jste vymačkali z bezinek.Takto připravená šťáva vám vydrží v chladu celý rok.Benzoan a alkohol zesiluje účinek a dělá šťávu stravitelnější.

ZPŮSOB POUŽITÍ:

Užívejte 3x denně 1 lžíci po jídle a zajezte to kouskem suchého chleba.V žádném případě neužívejte na lačno nebo větší množství!!! Užívejte celkem 5-14 dní.

Tato šťáva je určena hlavně na problémy s trojklanným nervem a ischiasem.Bohužel, nepůsobí na vyhřeznuté ploténky, posunuté obratle, apod., kde je bolest v páteři způsobena drážděním nervů.

Tím, že šťáva obsahuje velké množství vitamínu A+C a taky rutin a cholin, je vhodná i při potížích s cévami nebo preventivně.

Předpokládám, že tento recept mnoho z vás asi nezná, ale třeba vám přijde vhod.

A nyní trochu lepší pochoutka :)

BEZINKOVÝ LIKÉR

RECEPT:

2 l otrhaných bezinek od stopek

750 g cukru jemný krystal

2 sáčky vanilkového cukru

2 lžičky mleté nebo instantní kávy

½ l rumu

POSTUP:

Bezinky povaříme s litrem vody asi 10 minut, scedíme a propasírujeme přes plastové sítko-v žádném případě nepoužívejte kovové!Vzniklou šťávu nechte chvíli stát, přidejte k ní cukr i vanilkový cukr a vařte asi 5 minut.Po této době přidejte kávu a povařte společně asi 2 minuty a pak nechte vychladnout.Po vychladnutí dolijte rumem a slijte do lahví.

Užívejte 4 – 5x denně 1 polévkovou lžíci nebo malé štamprdle tohoto skvělého likéru.Vhodné je užívat ho opravdu jako lék, neboť je to přírodní antibiotikum.Je vhodný skoro na všechny nemoci, zvláště je dobrý na potíže s klouby, svalové potíže, bolavá kolena, záda, artritidu, při nachlazení, chřipce i jako prevence.Užívejte ho pravidelně 5 dnů, pak týden vynechte a potom můžete přidat opět dalších 5 dnů.Po této době byste se měli cítit lépe.Potom užívejte podle potřeby a preventivně 2x denně 1 malou lžičku.

ŠÍPKOVÝ LIKÉR

RECEPT:

1 kg šípků

½ kg cukru krystalového

250 ml vodky nebo slivovice

šťávu z půlky pomeranče

1 kus skořice vcelku

POSTUP:

Šípky rozdrťte, zasypte cukrem, přidejte skořici a pomerančovou šťávu.Zalijte alkoholem a nechte 15 dní louhovat v uzavřené zavařovací láhvi.Pak přeceďte přes sítko a zřeďte převařenou vodou podle potřeby.

Tento likér je nejen výborný, ale pomáhá i na lepší trávení.

RAKYTNÍKOVÝ LIKÉR

RECEPT:

750 g čerstvých rakytníkových plodů

250 g cukru

1 vanilkový lusk

1 láhev bílého rumu

POSTUP:

Velkou dobře uzavíratelnou nádobu naplňte rakytníkem a zasypte cukrem.Přidejte vyškrábaný vanilkový lusk a vše zalijte bílým rumem.Pořádně nádobu uzavřete a postavte ji na okno.Občas ji protřepejte a nechte ji stát v klidu 2 měsíce.Po této době všechno přeceďte, slijte do lahví a likér je hotový.

Rakytník je velice okrasný keř a jeho plody mají krásnou oranžovou barvu.Obsahuje nezvykle vysoký obsah vitamínu C, který mnohokrát překračuje množství céčka v citrónech a pomerančích.Dále obsahuje vitamín B1, B2, B3, PP, E, F, D a mnohé další důležité látky, které mají schopnost snižovat obsah tuků a cholesterolu.Posiluje imunitu a chrání nás před mnoha nemocemi.

LIKÉR Z ČERNÉHO JEŘÁBU

RECEPT:

1 l černých jeřabin

1 l vodky nebo brandy

1 kg jemného krystalového cukru

POSTUP:

Do 4 litrové láhve dejte jeřabiny a zalijte je 1 l vody a vodkou či dobrým brandy.Láhev uložte na chladné místo, nechte 14 stát a každý den promíchejte!

Po dvou týdnech svařte 1 l vody s 1 kg cukru a vychlazené nalijte k jeřabinám.Dalších 14 dnů nechte stát v chladu a nezapomeňte to každý den dobře promíchat.Po této době sceďte likér do lahví a můžete užívat.

Černý jeřáb neboli arónie či temnoplodec je velice zdravý, i když jeho plody jsou hodně trpké.Obsahuje cenné látky, které posilují imunitu, je vhodný při arteroskleróze a diabetu, neboť obsahuje přírodné sladidlo-sorbit.Velmi dobře působí taky na krevní oběh, na cévní potíže, snižuje cholesterol a upravuje krevní tlak.Je velmi účinný jako prevence na imunitu, protože obsahuje bioflavonoidy a vitamíny jako jsou rutin, železo, jód, fluor, mangan a další důležité látky.